Шта су прибор за роштиљ?

Ниједан пикник није потпун без јела на ватри. Да бисте уживали у процесу кувања кебаба и поврћа, морате се припремити унапред и изабрати одговарајући прибор за роштиљ.

Многи људи мисле да се основни прибор - прегача, држачи посуда, весла и виљушка - могу узети из ваше кухиње. Међутим, боље је да то не радите, јер кухињски апарати имају кратке ручке, у овом случају, када су у контакту са ватром, постоји могућност опекотина. Такође, специјални прибор за роштиљ је направљен од чврстог нерђајућег челика врло високог квалитета, који није подложан стварању рђе и других утицаја околине. Поред тога, сетови за кување на ватри готово увек укључују апсолутно све неопходне додатке које можда нећете имати у кухињи.

За сваки кулинарски процес постоји уређај. Проверите која вам додатна опрема може бити потребна.

• Главни атрибут је роштиљ. Има три типа: угаљ, гас и електричну енергију.
• Врсте угља су најпопуларније. Куцање на дрвени угаљ или дрво ствара једноставност и поузданост у раду. Недавно су се појавили вертикални роштиљи угља, који се називају и екомангали.

• Гас грилл не производи јак дим и ствара услове за пажљиву припрему. Предност - контрола температуре, као и потпуно одсуство чађи и тренутно загревање.
• Електрични роштиљ створена за оне који не воле дим и ватру. Ови компактни и практични роштиљи све више се користе у свакодневном животу. Са таквим роштиљем, лако је кухати укусна јела чак иу стану.

Али осим самог жеравца, требаће вам и прибор: специјалне клешта или лопатицу за окретање одресака, кулинарске четке за сосове и специјалне виљушке, термометар за мерење степена пржења, решетке, пинцете, игле и цедуље.

Потребно је да сазнате више о сваком елементу.

• Термометар. Најчешћи производ за роштиљ је месо. Истовремено је потребно пратити температуру меса како би се спријечило паљење или непотпуно пржење. Обично се специјални сензор температуре инсталира на посебне клешта или виљушке. Када пробушите месо, овај гадгет тренутно одређује унутрашњу температуру производа.
• Сушило за косу за паљење. Неко користи нормалну течност, не сумњајући да је пуна опекотина услед наглог пламена. Специјални уређај - ватра за паљење - дјелује као правилан, лакши, сигурнији и брзо пали угљен с врло снажним врућим зраком. У исто вријеме нису потребни нити шибице, нити разни брикети.

• Запаљиве чврсте материје и течности за роштиљ. Уз њихову помоћ, дрво је натопљено и брзо се запали.
• Спирале и решетке За кување је пожељно узети дрвене ручке. Сада продати ражњу у коферу, што је веома погодно за транспорт. Боље је купити те предмете од нехрђајућег челика, тако да ће они трајати дуже. Осим тога, њима није потребна сложена њега, лако се пере, а сам челик не утиче на укус јела.

• Цоолер баг - неопходна ствар у летњој сезони. То ће помоћи да храна буде свежа.
• Виљушке за месо, намењене за чување и резање меса и живине.
• Котао од гвожђа или алуминијума са поклопцем и сталком.

• Спатула за окретање риба, плодова мора, хамбургера.
• Форцепс. Омогућавају вам да лако уклоните храну са роштиља, опремљену ручкама са дрвеним уметцима.
• Решетка и притисните за љубитеље бургера. Лако ће формирати неколико хамбургера у исто вријеме, а на жару можете пржити бунс.

• Бразиер бразиер. Захваљујући рупама на целој површини посуде ће бити корисно за здравље.
• Мангални брикуетте за пушење. Гориви брикети су направљени од суве еко прашине и нису праћени чађом током кувања.
• Сцооп или покер за уклањање пепела.

• Брусх за цртање умака и маринада.
• Брусхес - уређаји за чишћење решетки и роштиља.
• Прегача Поштујте правила хигијене приликом кувања - гаранција здравља за вас и ваше најмилије.

Данас је лако пронаћи комплетне комплете за роштиљ. Овај комплет обично укључује лопатицу, виљушке и клешта за месо, прегачу и нож.

Приликом одабира опреме и прибора, обратите пажњу на материјале од којих су направљени. Роштиљи од кованог угља се обично израђују од угљеничног челика и могу се украсити полимером. Једнократни материјал је израђен од алуминијума.

Прибор мора бити израђен од нерђајућег челика и други квалитетни материјали, како не би наштетили људском здрављу и не би промијенили укус јела. Контејнери за складиштење су од пластике.

Постоји велики број компанија које производе висококвалитетне и популарне прибор за роштиљ.

• Тефал. Инвеститори тврде да су њихови уређаји за кување пламеног меса тренутно најнапреднији на руском тржишту. На пример, електрични роштиљ Оптигрилл ГЦ702Д је згодан, издржљив, а не брижљив. За клијента се препоручује довољно опсежан сет програма за припрему производа са различитим режимима. Све је једноставно и јасно.
• Елецтрогрилл Стеба ПГ 4.4 - компактан домаћи роштиљ из Њемачке. Одлично за кухање поврћа, јела од меса, хамбургера и вафла, има валовите плоче.

• Броил Кинг и Вебер Стиле производе лопате, виљушке, штрцаљке за кухање, четку за подмазивање, ножеве и четке најквалитетнијих материјала.
• Руска компанија Амет Представља и производе од нерђајућег челика, због чега ће трајати више од једне сезоне.
• Компанија Гриллвер (Русија) нуди вам издржљиве, елегантне и функционалне пећнице-лемилице, као и решетке и ражњу.

• Сибирски трајни ложишта из "Цар-фире" сигурно. Лопари са кровом, ковани, преносиви у торби - све то ћете наћи међу производима ове компаније.
• ТМ Форестер - један од лидера домаћег тржишта опреме и алата за роштиљ. Они производе не само прибор и уређаје за роштиљ, већ и вртни намјештај и прибор за јело.

Можете само купити роштиљ, а можете га и сами направити додајући мало полета. Направите нешто што одговара вашем дизајну одмора и окупиће заједно пријатеље породице и гурмана. Да бисте то урадили, важно је да тачно знате како да направите роштиљ својим рукама. Размислите ио смјештају, важно је да дим и пепео не лете према кући или рекреативном подручју, ау близини нема сухих стабала и грмља.

За почетак, направите цртеж и план пројекта, тако да нећете правити грешке и правилно израчунавати материјале. Као прво, роштиљ треба да буде удобан, тако да га не чини испод 70 цм у висину. Унапред израчунајте где ће дрва за огрјев ићи и поставите покер, пинцету и другу опрему, размотрите све детаље.

Узмите темељ тако што ћете направити рупу дубине око 50 цм. На дну ове јаме се набија рушевина. Затим се постављају арматурне шипке у облику решетке, које се накнадно сипају. Захваљујући овим акцијама појавила се монолитна тракаста подлога.

Опека за пећ мора бити ватроотпорна. Малтер за полагање цигли се припрема врло једноставно: цемент, песак и гашени креч мешају се у односу 1: 3: 1.

Тако, након постављања, постављате базу или постоље висине око 70 центиметара, које би требало да има дрвену гомилу. Након тога, наставите до пећи, чија је дубина око 3 опеке, а ширина је 6. Постоји двоструки зид од опеке и шамотне цигле. Следећа је цев, унутар које је постављен вентил, а иза зуба је створен да повећа оптерећење. На крају можете све украсити по свом укусу.

Вечер проведена око такве пећи уз чашу вина, у добром друштву, развеселиће и ослободити умора протеклог дана, а храна припремљена на отвореној ватри одушевит ће и задовољити најсофистицираније гурмане.

Најчешћа опција је метални производ. То је једна врста правокутног "брода" на ногама, где се изливају угљеви, а ражњићи леже на његовим зидовима.

Димензије ногу и дужина зидова роштиља можете изабрати према властитом нахођењу. Просјечне величине: ширина - 1,6 м, висина - 1,6 м, дубина - 0,8 м. Веома је важно поставити такву жбуку на чврсту и чврсту основу и водити рачуна да се производ заштити од лошег времена.

Да би процес кувања меса на роштиљу са свим потребним прибором био успешан, неке корисне препоруке.

• Магнезиј треба да буде одржив, а прибор - од висококвалитетних материјала.
• Увек се придржавајте безбедносних упутстава: не стављајте посуду близу зграда, а пожељно је да имате апарат за гашење пожара у близини.
• Да би се спречило сагоревање меса, неопходно је држати контејнер са водом на руци како би се одмах угасио пламен.
• Пре кувања проверите угљевље, треба да трепере и прекрију пепео.
• Не заборавите да пратите процес кувања, иначе можете лако да запалите месо или рибу.
• Не перемо роштиљ месом, остављајте комаде од 2-3цм, тако да лако можете да окренете месо.

Само са свим нијансама избора, креирањем и употребом прибора за роштиљ можете задовољити себе и своје најмилије невероватним јелима током рекреације на отвореном.

О томе који алати за роштиљ не могу, погледајте следећи видео.