Гарнитура за роштиљ: које алате требате?

Традиција печења меса на ватри појавила се у античко доба. Сада је рецепт за кебабове доста промењен, као и сет уређаја за њихову израду. Стога, не занемарите нове ставке које се појављују - купите корисне прибор за роштиљ, а процес кухања меса и поврћа на ватри постаје право задовољство.

Гриловано поврће и месо воле сви без изузетка. Да бисте припремили и једно и друго, морате створити праве услове и одабрати потребну опрему.

Постоје разни комплети за роштиљање, дизајнирани како за горљиве љубитеље сеоског одмора, тако и за оне који ријетко бирају природу, а не желе потрошити превише новца на посебан прибор.

Сви алати се могу поделити у неколико главних категорија. Први је прибор који поједностављује процес кухања, други је оно што је потребно за прављење логорске ватре. Такви алати ће бити потпуно непотребни ако се кување одвија на електричном роштиљу. Трећа категорија је све што је потребно за рад након што је храна спремна. То укључује све што помаже у чишћењу површине роштиља на угаљ или плин.

Важну улогу игра начин на који је пакет алата упакован. Прибор за роштиљ се најчешће продаје у коферу или торби за ношење. Ово је згодно јер се лако склапа и понесе са собом. Осим тога, за сваки алат у коферу одвојено посебно мјесто. Дакле, на путу се све неће мијешати, а није потребно дуго тражити потребну ствар прије почетка кухања.

Постоји чак и пуни склопиви стол за роштиљ. Спаја роштиљ са фиокама и складишним простором за прибор. Овај дизајн има компактну величину и малу тежину. Лако се склапа у једном покрету и може се померити на било које место.

Скуп алата може укључити много ствари. Коначни избор сета зависи од потреба љубитеља роштиља. Ево најпопуларнијих ствари које се налазе у овим скуповима:

Тешко је управљати без клешта у раду са роштиљем. Користе се за рад са сировом храном. Да се ​​не би прљаве сами, а не прљаве хране прљавим рукама, они га узимају пинцетом. Користе се и за претакање врућег меса и уклањање већ припремљеног производа са роштиља.

У комплету се може ставити једна или више клијешта. По правилу, све зависи од тога колико је велики сет и колико је велика компанија.

Не треба да одбијате да је купите, јер је на њему све припремљено, што је незгодно да се рашири на роштиљу - сецкано поврће, ситни комади меса или танки рибљи филети.

Треба да говоримо ио алатима за контролу температуре. Да би месо било добро скухано, али не и спаљено, потребно је пажљиво пратити температуру на којој се кува. Наравно, то се не ради са класичним термометром.

Постоје посебни сензори који долазе одвојено. За разлику од виљушке и клешта, уграђују се и чувају у роштиљу током читавог процеса кухања. Ово је згодно, јер ако је ватра преврућа, или обрнуто, изблиједи, може се примијетити прије него што храна има времена да се поквари. Сензори овог типа су постављени на сваки комад меса.

Од корисних јела у модерном сету за роштиљ можете пронаћи специјалну четку од дрвета или пластике. Чекиње могу бити и природне и синтетичке. Овај тип четкице се користи за равномерно распоређивање соса или маринаду преко површине производа. Иначе, специјалне четке, које најбоље држе маринаду, сада су веома популарне.

Ова ствар је неопходна за сигуран рад са врелим угљем. Стручњаци савјетују да се посебна пажња посвети овој ствари, будући да ће куповина ниско-квалитетних рукавица довести до тога да се они покваре за неколико мјесеци, а ви морате купити нове.

Најбоља опција су силиконске рукавице. Трајне су и лако се чисте. Могу се и испирати под текућом водом, или ходати по површини влажном крпом. Текстилне рукавице морају се прати након сваке употребе.

Као и клешта, шпатуле су потребне како би се олакшао процес кухања. Клешта је погодна за узимање великих комада меса, али лопате се могу користити за претварање ситно исјецкане рибе или поврћа. Препоручљиво је купити лопате са дугачким ручкама, како не бисте спалили дланове. Па, ако је дршка додатно савијена, а њена ивица је испод нивоа зглобова.

Да бисте сачували танке дрвене ражњеве од пожара, потребно је да намочите ражњу у воду пола сата пре сваког процеса кувања меса или поврћа.

Ако не желите да спроведете ову процедуру, онда можете потрошити новац на металне ражњеве. Они су отпорни на ватру и издржљиви. Да, и производи међусобно такви ражњићи се учвршћују много ефикасније.

Следеће је говорити о уређајима који се користе за узгој ватре. То јест, има смисла купити их само ако је гас или угаљ гил.

• Бонфире ликуид. Флуид за паљење се прави на основи парафина. За разлику од многих других супстанци, не штети здрављу и, када се користи, не емитује штетне материје у ваздух. Поред тога, немојте се плашити да ће месо добити неки непријатан мирис или специфичан укус. Врло је једноставно користити овај алат - само посути жар текућином за паљење, сачекајте неколико минута док се производ не апсорбује и почните да правите ватру.

• Приликом кувања меса на отвореном, можете радити са редовним шибицама. Али корисно је знати да постоје посебне опције које дуже изгарају. Још један плус је то што се таквим шибицама може десити пожар чак иу мокрим временским условима. Мечеви се пакују у посебан пакет са чврстом копчом. Због тога се временом не пригушују, чак и ако се веома ретко користе.
• Угаљ је добра ствар за власнике угља. Наравно, могуће је, као иу случају са шибицама, слагати се са обичним угљем. Али угаљ који се купује специјално за роштиљ даје глађу топлоту, брже сагоревају и не бледе чак ни при високој влажности. Охрабрује и чињеница да висококвалитетни угљеви могу горјети неколико сати заредом. Тако ће бити могуће припремити неколико оброка хране за велику компанију, без журбе и без поновног пожара. Такође је немогуће не издвојити посебну категорију и алате потребне за бригу о роштиљу након кухања.Да би трајала дуже, мора се редовно чистити и чистити.

• Брусх. Висококвалитетна четка за чишћење решетке за роштиљ, по правилу, израђена је од нерђајућег челика. Да бисте га лакше очистили, вреди купити четке са дугачким ручкама.
• Такође, немојте бити сувишно и значи чистити роштиљ. Употребом конвенционалних детерџената немогуће је уклонити слој масти и чађи. Али специјални производ ће помоћи у томе.

Из описа свих алата јасно је да су сви они углавном направљени од четири основна материјала. Најпопуларнији алати од алуминијума, дрвета, силикона и пластике.

Уређаји од дрвета не сматрају се веома високим квалитетом, јер ако се неправилно користе, они могу да изгоре или загоре. Алуминијум се, напротив, сматра веома издржљивим.

Сада се многи произвођачи баве производњом не само роштиља већ и додатних алата за њих. Постоји велики број брендова који су се показали као веома квалитетни.

На пример, многе позитивне критике добијају брендови као што су Форестер, Примо и Монолитх. Компанија Стеак статион Стално задовољава своје купце разним техничким иновацијама. На пример, "паметни сензори" који вам омогућавају да контролишете степен печења сваког комада меса.

Ако не желите да трошите новац на роштиљ, онда је сасвим могуће радити са ручно рађеним уређајима. На пример, сечива се могу сећи из дрвета, дајући им жељени облик и допуњујући ручке одговарајуће дужине. А из чипова можете направити мале ражњеве. Класични или округли ражњићи су направљени од дебеле алуминијске жице.

Да би одмор у природи био пријатан, можете купити не само корисне, већ и занимљиве и оригиналне ствари.

Први пример је необичан типски печат који служи као печат. Сви гости и пријатељи сигурно ће ценити такав необичан потез, као што су натписи или иницијали на сваком одрезку или комаду кебаба.

Уз помоћ неколико таквих алата са различитим речима или словима, можете написати чак и целу поруку или рођенданске поздраве на месу. Таква оригинална декорација јела ће развеселити све учеснике у пикнику.

Чини се да се ова два кухињска апарата не могу побољшати. Али за пикник, можете купити оригинални пеппербок и сол схакер са дугим ручкама. Ово је идеално мјесто за кухање укусне хране. Нећете морати да уклањате решетке или ражњу из ватре да бисте посолили или попарили храну - само користите овај оригинални прибор.

Други начин да изненадите све госте је да користите хималајску солну плочу уместо таве или тигања. Састоји се од зрна ружичасте соли и формирана је током више миленијума. На плочи такве соли, месо се показало изузетно укусним и мирисним. Лако је кухати храну на њој - само треба посути базу соли биљним уљем и ставити поврће или месо на њега.

Поред мирисног меса, рибе и поврћа, на пикнику се може припремити нешто оригиналније. На пример, укусна кокица. За правилну припрему овог деликатеса потребно је купити посебан капацитет за пржење кокица. Кукуруз се у њему неће сасвим распасти и остати ће врло укусан.

Последњи занимљив уређај је флексибилан ражањ. Јединствена ствар погодна за пржење меса на жеравици било ког облика. Осим тога, савијање базе, може стати на један роштиљ два пута порција меса.

За информације о томе који је прибор за роштиљ потребно узети, погледајте видео испод.