Термометар са роштиљем: шта се дешава и шта је потребно?

За правилан роштиљ морате увек имати термометар. На неки начин, роштиљ је наука, у Европи и Сједињеним Државама постоје стална такмичења, различита такмичења и фестивали роштиља. Људи их стално посјећују како би показали своје вјештине кухања на роштиљу. Ако волите да кувате за себе и своје најмилије, онда да би јела била заиста укусна, сочна и здрава, не можете без термометра.

Важност употребе термометра је да је за сваку врсту хране потребно одржавати одређени температурни режим. У недостатку овог уређаја, посуде могу бити потпуно другачије од оних описаних у рецептима. Истовремено, није битно да ли често печете роштиљ или не, а квалитет хране коју сте кухали је важан у складу са свим условима наведеним у рецепту - овде нећете моћи без професионалне опреме за роштиљ.

Једним додиром длана могуће је одредити да ли је могуће почети кухати на роштиљу или не. Али прецизност одређивања степена печења одређеног јела прилично је тежак задатак и за аматера и за искусног кувара, мајстора свог заната. У овом случају, морате се поуздати у своју интуицију и надати се срећи, али најбоље је користити термометар за печење на роштиљу за припрему савршеног јела.

Термометри за роштиљање су подељени у неколико типова.

1. Термометри уграђени у инструмент таблу за печење на жару. Ако је уређај за мјерење температуре уграђен у роштиљ од тренутка купње, онда се овај роштиљ може сматрати прилично успјешном куповином, јер уз помоћ уграђеног уређаја увијек можете точно одредити температуру посуде коју кухате. У случају квара термометра, произвођач ће увек наћи нови уређај посебно за ваш модел.
2. Уређаји на роштиљ. Ако су ваше инжењерске способности довољно развијене или је роштиљ који сте стекли сугерише могућност уградње термостата у кућиште или арматурну плочу, онда је ова опција права за вас.
3. Термометри за спољашњу употребу. Овај тип термометра је најпопуларнији и најлакши за употребу. Већина њих се може купити у готово свим продавницама по приступачној цијени за широк спектар потрошача.

Размотрите овај тип термометра детаљније.

Постоји неколико варијанти спољних термометара за роштиљ. Размотрите детаљно сваку од њих.

Овај термометар изгледа веома слично облику ручног сата: има заобљен случај, степенице, па чак и "другу" руку. У таквим термометрима у правилу се инсталира прилично крхак екран, па када га користите, морате бити пажљивији и не пасти. Принцип рада је експанзија и скупљање чврстих материја. Уређај има плочу на којој се налазе два метала. Када се један од њих загреје, догоди се експанзија, која, са своје стране, изазива померање сензора инструмента, што доводи до промене температуре на скали термометра.

Прос:

• релативно ниске цене у односу на друге термометре за роштиљ;
• Можете купити скоро сваку продавницу.

Цонс:

• уређај има могућност да се брзо истроши, што значи да постоји могућност честих куповина овог термометра;
• ако је температура која је дозвољена за загревање апарата прекорачена, екран може да се разбије или распрсне;
• сачекајте да се апарат загреје и прикаже температуру посуде на роштиљу.

Сви знамо како изгледају обични термометри са којима можете мјерити тјелесну температуру. Унутар тих уређаја налази се жива. Када се термометар загреје, жива почиње да расте и достигне одређену температуру. У течном уређају, све ради на исти начин, али уместо живе користе се керозин и алкохол са бојама.

Прос:

• ниска цена, као биметална верзија;
• доступност куповине у већини продавница.

Цонс:

• несавршеност овог уређаја лежи у прилично крхком стаклу, које је под ризиком од ломљења, што може довести до размажене жеље да се кува јело;
• Термометар слабо реагује на промене температуре - мало је вероватно да ће неко желети да стане на роштиљ и сачека да се индикатори промене.

Један од најновијих и најсавременијих гадгета за квалитетно кување разних јела. Више личи на електронски будилник. Може радити са мреже или уз помоћ батерија, што значајно поједностављује његову употребу у свакодневном животу. Уређај има три термопробе - танке жице са металним језичцима. Стављају се у посуду коју кувате, затим уређај одмах одређује температуру и даје резултат.

Прос:

• компактност уређаја је његова главна предност;
• термометар је довољно згодан за употребу не само код куће, већ иу природи;
• за убацивање сонди уређаја, нису потребни никакви посебни напори;
• Не морате држати уређај у близини - можете га поставити на полицу;
• када је јело потпуно скухан или је достигло одређену температуру, уређај се оглашава, што је веома погодно.

Цонс:

• Термалне сонде имају тенденцију да се погоршају у релативно кратком временском периоду, што може довести до даљњег квара у будућности - морате пажљиво користити жице како бисте потрошили свој новац и снагу да купите нове сонде за ваш уређај што ређе.

Овај уређај је веома сличан ножу. Уређај има уграђен дигитални дисплеј који вам омогућава да одмах сазнате температуру припремљене посуде. Овај термометар је прилично мали па ће се лако уклопити у џепове панталона или торби. Произвођачи стално покушавају да додају било какве додатне функције, али је мало вероватно да ће вам бити корисни у раду уређаја - у њему, и тако је све сасвим савршено.

Прос:

• уређај одмах одређује спремност посуде која се припрема на роштиљу.

Цонс:

• цена овог уређаја је прилично висока у поређењу са уређајима који су горе описани.

Размотривши све могуће опције за употребу термометара за роштиљање, сватко може извући властите закључке и купити управо онај термометар који најбоље одговара. Важно је узети одговоран приступ избору, јер ће од њега зависити квалитет припремљеног јела и расположење оних који то желе.

Следећи видео представља упоредни преглед неких модела термометара за роштиљ, који су сада најпопуларнији.