Плински роштиљи: за и против

Већина људи који се одмарају у природи уопште нису задовољни могућношћу да траже дрва за огрев или носећи угаљ, који заузимају пуно простора у пртљажнику, када желите да пробате кебаб. У овом случају прави роштиљ може бити плински роштиљ, који је погодан за припрему најсочнијих, укусних и укусних јела.

По свом изгледу, гасни роштиљ личи на кухињски ормар, на који је постављена метална решетка. Стражњи зид дјелује као поклопац и штити зидове од прскања вруће масти. Плински роштиљ. Он се убацује у ложиште помоћу цилиндра са течним гасом, који се поставља директно испод решетке. Горионик је скривен на површини кроз коју се загрева решетка.

Механизам дјеловања плинског роштиља сличан је механизму у пећима. Због тога је роастер увек спреман за употребу. Једини услов је боца за пропан или бутан. Када је уређај укључен, гас почиње да тече од цилиндра до уграђених горионика, где се сагорева гориво и генерише спољашња топлота.

Изнад горионика се уграђују специјални горионици. Оне доприносе равномерној дистрибуцији топлоте на функционалној површини. Температурни ниво у исто време, као и на плочама, регулисан је гориоником. Грејање је веома брзо, тако да је брзина печења јела прилично висока.

Распон модела је разнолик, али основни детаљи дизајна свих модела су идентични. Тело је обично направљено од нерђајућег челика, тако да се брзо чисти и отпорно на хрђу. Радна површина је израђена од ливене гвоздене решетке, испод које се налазе сакупљачи масти и сепаратори пламена. Цилиндар за гас се налази унутар стубова (директно испод функционалне површине).

Управљачка плоча омогућава ефикасно регулисање степена дотока гаса, као и температуре на радним горионицима. Довођење грила у акцију се врши једноставним пребацивањем ручке. У овом тренутку се покреће механизам за паљење. Након неколико тренутака можете почети кухати.

Плински роштиљи су освојили признање потрошача широм свијета. То не чуди, јер квалитет припремљених јела ни на који начин није лошији од роштиља на угљу или дрвету. Цоунтри модели који раде од гаса, омогућују вам да кувате месо са црвенкастом корицом, која у исто време остаје сочна и нежна изнутра. Време печења на решеткама свих модификација је приближно исто. Време потребно да се структура доведе у радно стање у гасним моделима је много краће. Они су бољи од електричних, производа од угља.

Међу предностима плинског роштиља може се идентификовати неколико посебно важних.

• Инсталација за тренутно загревање. За најбоље резултате, 10 минута је довољно за припрему печења.
• Контрола топлоте. Током времена коришћења, температура остаје константна. У том случају, корисник може повећати или смањити количину по свом нахођењу.
• Разноврсност. Плински роштиљ се користи за припрему разних јела (месо, поврће, риба). На њему можете направити јуху и кухати чај.
• Тасте. Пошто се процес пржења одвија на радној површини, не постоји посебна разлика у ономе што се користи за загријавање саме површине.
• Лако се чисти. Ово је посебно значајна предност модела на гас. Не треба да уклањају угаљ и пепео. Да бисте очистили ложиште, довољно је да подигнете температуру за 10-15 минута (спали сву маст), а затим остружите остатке жичаном четком.

Недостаци плинских роштиља су такође доступни. Ово је висока цена. Такви модели су много скупљи од угља. Осим тога, сам роштиљ на гас не даје мирис дима.

Постоје многе врсте роштиља: марширајући, инфрацрвени, мобилни, компактни, контактни и други.

Међутим, све се могу поделити у 3 типа.

• Ембеддед. Припадају професионалним кухињским апаратима, па их често користе власници великих кућа, као иу ресторанима. Рад са главног гаса.
• Портабле. Модели на колицима са два точка, садрже резервоар за монтажу цилиндра, често додатно опремљен ладицама и полицама са стране.
• Тоурист. Мини опције за роштиљ који се могу узети на пикнику. Перформансе су мале, али и оне мало теже.

Произвођачи плинских роштиља нуде широк асортиман производа. Производи могу бити вањски и столни (кућни), смјештени код куће, у стану, у земљи или на балкону. Ови дизајни су стационарни и преносиви. Роштиљи имају једну плочу за кухање или 3 или више. Свака је опремљена дугметом. Преносни модели су компактни. Али истовремено задржавају сву функционалност стационарног модела.

Посебна врста плинских роштиља су лава модели. Омогућавају вам да кувате јела без учешћа масти. Ови модели укључују решетку са пладњем, грејним елементом и вулканским камењем (лава елементи). Ова структура вам омогућава да равномерно расподелите топлоту. У исто време, сва текућа маст се апсорбује у камење, мириси посуђених наизменично, не мешају се. Сва хранива се складиште у потпуности.

Роштилице се могу поделити на контактне и бесконтактне моделе. Модели контакта су модификације стезања. Састоје се од горњег и доњег дела. Горњи панел се може спустити и чврсто притиснути на производе. Предности модела су мале димензије, низак ниво буке. Храна се припрема без употребе вишка масти и уља.

Недостаци укључују број сервирања. За 1 пут стварно кувам не више од два. Бесконтактни модели омогућавају кување без директног излагања производу извора топлоте. Празнина може бити изнад или испод термичког елемента.

Плински роштиљи се разликују према врсти покривености. Постоје 3 врсте.

Заснива се на употреби еколошки прихватљивих керамичких компоненти. Ово је издржљив премаз отпоран на механичка напрезања и огреботине. Подноси температуре до 400 степени.

Издржљив двоструки премаз са ефектом мрамора. Компоненте које се не штите дуго вас загревају. Направљена је од разних еколошки прихватљивих материјала.

За такав премаз користите висококвалитетни нерђајући челик. Није изложен корозији, брзо се загрева, добро задржава топлоту. Не садржи опасне супстанце за живот и здравље. Премаз од нехрђајућег челика с непријањајућом компонентом је издржљив, отпоран на хабање и еколошки.

Многе компаније у најразличитијим земљама свијета баве се производњом роштиља. На ранг листи водећих произвођача роштиља заступљене су финске компаније, потрошачи дају добре критике производима кинеских компанија. Највећа потражња је за производима неколико произвођача.

Канадска компанија се бави производњом роштиља више од 30 година. У асортиманској листи производа овог произвођача налази се широк избор модела (од пјешачких преносивих верзија до мултифункционалних модификација за угоститељска предузећа).

Карактеристике лемљења:

• обиље иновативних технологија;
• могућност паљења на киши и вјетру;
• могућност испаравања капљица масти;
• заштита пламеника од загађења.

Још једна канадска компанија која је успјешно савладала производњу лемљења прије 40 година. Карактеристична карактеристика грила Наполеон - керамички горионици који могу издржати температуре до 800 степени.

Произвођач из Аустралије, који је добио многе престижне светске награде за своје производе, одликује се изузетним дизајном и високом технологијом. Решетке овог произвођача одликују се повећаном сигурношћу грејања захваљујући специјалној технологији паљења. Нема отвореног пламена, гасни горионици загревају металне плоче изнад њих.

Америчка компанија, овдје је створен познати роштиљ. У асортиманску листу производа спадају практични и мултифункционални гасни модели опремљени столовима за резање гредица, бочних горионика и ражњића.

Продуцент Јужна Африка, доказао се као креатор минијатурних модела са високом функционалношћу. Тежина овог грила није већа од 4,5 кг. Дизајн комбинира роштиљ, пећницу, као и пушионицу и пароброд. Производ се не загрева, тако да се може инсталирати било где. Ово је производ за путовања и дуга путовања мале компаније.

Да бисте правилно купили роштиљ, морате одговорити на бројна питања.

Површина решетке може бити жљебљена или потпуно глатка. Први се користи за кување меса. Други би требало да се користи за хамбургере, као и за поврће и рибу.

Роштиљ са два или више горионика омогућава вам да припремите неколико јела одједном. Ако планирате да редовно састављате велику компанију, потребно је дати предност само таквим моделима.

Најједноставнији модели роштиља могу пећи месо. Комплексније нуде опције за коришћење пећи као димњака, а имају и моторизоване ражњеве за месо и живину.

Потребно је фокусирати се на неколико фактора.

• Горионици морају бити израђени од нехрђајућег челика, месинга или лијеваног жељеза, а њихови поклопци морају бити израђени од дебелог челика обложеног посебним порцуланским емајлом.
• Дизајн мора бити одржив. Покушајте лагано гурати роштиљ. Ако је производ љуљање и звецкање, не треба куповати такав модел.
• Поклопац треба да се отвори брзо и глатко без икаквог напора, али не сме да падне са благим потресом.
• Решетке треба да буду од ливеног гвожђа, а боље од ливеног гвожђа. Оптимално, ако су прекривене порцеланским премазом.

Ове предмете можете чистити само након што се порцулан охлади, јер га је лако покварити када је вруће. Точкови треба да имају глатку циркулацију и могућност стабилног фиксирања.

Како направити роштиљ на гас властитим рукама, можете сазнати из видеа испод.