Саламандер роштиљ: врсте и њихове предности

Прије преласка на опрему угоститељских објеката, потребно је испунити низ обавезних захтјева. Они сами по себи значе не само избор лепих детаља за креирање посебног ентеријера, већ и правилан распоред кухињског простора. Уосталом, непогрешива селекција и постављање кухињске опреме игра улогу победника у квалитету и убрзава процес кувања. При избору бесконтактног роштиља Саламандер можете остварити све ове задатке.

Грилл Саламандер вам омогућава да скухате укусне пице, сендвиче, кобасице, разне топле грицкалице, поврће и сендвиче. Производ се загрева топлинским елементима који се налазе на врху структуре. Храна се ставља на дно.

У зависности од типа грејног елемента, Саламандер решетке се могу поделити у три врсте.

1. Инфрацрвено. Обезбедите брзо кување, док се ваздух у просторији готово не загрева.
2. Елецтриц. Опремљени су грејним елементима, прилично скупи, али истовремено популарни у кухињама малих брзе хране и кафића. Дозвољено је печење и подгријавање јела од меса, рибе и поврћа.
3. Гас. Њихов посао је због сагоревања гаса. Имати од једног до шест пламеника. Обично ради на уличним трговачким пунктовима. Довољно економично, иако несигурно.

Бесконтактни роштиљи као што је Саламандер имају бројне предности:

• Не морате трошити много времена на прање ове структуре - врло брзо и лако се чисти једноставним средствима за чишћење;
• не заузима много простора;
• има висок излаз;

• од нерђајућег челика, што повећава отпорност на хабање;
• може прилагодити процес кухања;
• кувана јела имају диван укус (поред тога, могуће је створити укусну кору);
• Мултифункционалност - омогућава загревање и припрему разних јела.

Такође, уређај за гријање Саламандер опремљен је функцијом регулације температурешто гарантује да кува једнако загревање било које посуде. Распон температуре се креће од нула до три стотине степени Целзијуса. Роштиљи су опремљени палетама за сакупљање масти и решетки за распоред производа.

Захваљујући чињеници да током процеса кувања храна нема контакт са грејним елементима, могуће је сачувати корисне особине хране што је више могуће. Пошто се током производње судова искључује контакт са уљем, количина продуката сагоревања се смањује, а то, заузврат, омогућава употребу роштиља на сваком погодном месту за вас.

Прво, морате процијенити величину кухиње. Модел са инфрацрвеним грејачем који неће загрејати ваздух у соби одговара малим собама. Власници пространих кухиња могу обратити пажњу на роштиље са грејним елементима. Ако желите отворити точку брзе хране - потребан вам је модел с плинским пламеницима.

Међу корисницима роштиља немачке фирме Бартсцхер налазе се власници угледних кафића и малих брзе хране.Они примећују компактност, практичне додирне панеле - није узалуд добављач показао савршен приступ производњи производа. Ово сугерише да произвођач производи велики избор модела. Власници Бартсцхер гриллс-а говоре о својој мултифункционалности (ово се односи и на већину буџетских модела). Чак и са грејачем мале снаге, примећен је продуктивни сјај због правилно подешене мреже. Наравно, у моделима са вишим трошковима функција то је више.

Навијачи кинеске компаније Аирхот говоре о практичности модела, иако је њихова изводљивост усмерена на специфичан задатак. Означени су модели са капацитетом до четири киловата, док имају две радне површине. Све ово говори о високој ефикасности опреме. Истина, да будем искрен, Аирхот гриллс губи од њемачких и италијанских колега.

На основу горе наведеног, требало би бити јасно да сваки власник угоститељства неће моћи купити скупу опрему. Произвођачи нам дају могућност да одаберемо нискоквалитетне моделе Саламандер роштиља. Распон цена, као и техничке карактеристике, веома је опсежан. Све зависи од броја грејних површина, снаге. Цијена таквих модела креће се од 15 до 50 тисућа рубаља. Најскупљи се може купити за 90-100 хиљада рубаља.

Разлог за овај ценовни распон је материјал из којег се израђује база. Према мишљењу стручњака, морате обратити пажњу на квалитет нерђајућег челика. Али купцу се гарантује да ће кроз време вратити овај трошак. То је зато што брзина сервиса, квалитет кувања и укус хране доносе позитивне резултате.

За више информација о кухању користите Гил Саламандер, погледајте испод.