Опрема за пушење "Идила": особине и предности

Продукцијска кућа "Идилл" производи стационарну димњачницу више од 40 година. То је универзална опрема која омогућава употребу нове технологије брзог пушења, док троши малу количину електричне енергије (за разлику од њихових колега).

Димница "Идила" је метални кабинет, опремљен бочном контролном плочом. Монтира се са десним бочним зидом у односу на врата. Вертикални дизајн визуелно подсјећа на хладњак, заузима исто мјесто, а посједује високе перформансе.

Две модификације које производи произвођач - УЕЦ-1 и УЕЦ-2 скоро идентичне величине. Разликују се само по својим функцијама. Прва је намењена за пушење на хладан начин, друга је предвиђена за обе методе, а такође обезбеђује и могућност јонског сушења.

Спецификације:

• снага - 1,5 кВ;
• тежина - 39 кг;
• димензије - 500к600к1300цм;
• појединачно оптерећење - 25-50 кг;
• време кувања од 30 минута до 3 сата, у зависности од начина обраде.

За рад уређаја потребно је 220 В мрежа. За обраду посуђа са димом, дрвном пиљевином или огревним дрветом биће потребно. Главни материјал је нерђајући челик за прехрамбену индустрију.

Уз помоћ пушионице “Идила” можете не само да у потпуности обезбедите својој породици и рођацима укусне делиције, већ и отворите сопствени бизнис, јер ова техника дневно производи између 200 и 400 кг димљеног производа.

Опрема "Идила" производи два главна типа производа - шупе за разне намјене и објекте за сушење и сушење.

Кућна верзија пушнице УЕК-1/1 је спремна за уградњу у стан, погодна за пушење на различите начине. То је тиха, компактна јединица са једним теретом од 10 кг. Упркос малим фотоапаратима са топлим димљењем, дневно се може произвести до 80 кг готовог производа. Димензије - 500х250х100 цм, снага - 1.8 кВ / сат.

Опрема је завршена:

• стругач за пепео;
• сталак за маст;
• три ражња.

Слично томе, уређај УЕЦ-1/0 за индивидуалну употребу. Овај модел има исте параметре, али троши много мање струје - само 0,5 кВ / сат.

УЕК-2/100 је универзална техника за кување хладних и топлих димљених јела. Снага машине - 3.0 кВ. Одмах можете преузети 100 кг производа. Током дана, пушница производи до 800 кг. Димензије модела: 700к700к1920 цм Ова опрема је погоднија за производне радионице. За његову инсталацију ће бити потребна површина од 4-6 м2.

Такође, произвођач производи сушаре и сушаре, које се користе за сушење пре пушења и за сушење.

• СхВС-1 троши 1,8 кВ електричне енергије. У комплету је и сет од 16 ражњића. Једном у таквом кабинету се може утоварити до 80 кг.
• СхВС-2 - више димензионални дизајн. Потрошња енергије је 3 кВ / сат, а оптерећење је 140 кг једнократно.

Кућа за пушење "Идила" - техничар, погодан за услугу и одлазак, квалитетан.За власнике малих предузећа, ово је одлична опција, што омогућава да се без изнајмљивања собе и куповине додатне опреме.

Предности изградње су очигледне:

• можете користити пушионицу без посебних вештина;
• процес кувања траје много мање времена (у поређењу са опремом других добављача);
• пушница економски троши електричну енергију, као и огревно дрво, без потребе за паљењем, јер је генератор дима већ уграђен у тијело;
• храна од нерђајућег челика није подложна корозији, топлоти, тако да нема испаравања отровних материја;
• опрема се лако пере и чисти;
• рад јединице је бешуман.

Димска риба, месо, масти, па чак и сир потребни су у одређеним условима. Пожељно је да собна температура не буде нижа од 15 и не виша од 25 степени. Да бисте повезали опрему, потребна вам је поуздана подлога. Боље је да се користи електрични двополни утикач, већ опремљен контактом за уземљење.

Покретање укључује следеће акције:

• ослобађањем уређаја од амбалаже, одмах треба подесити загревање пепелнице (200 степени) и камере (60 степени);
• укључите опрему и сачекајте 30 минута док се грејни елементи не изгоре, решавајући напад;
• Након хлађења, обришите влажном крпом или убрусом на површини унутар опреме.

Производи се пре-уклањају, а затим се суше у рерни око 2-3 сата. Тек тада су спремни за пушење. Да би се избегли електрични кварови, треба да постоји размак од 25 цм између њих, зидова и акцелератора у облику игала, не сме се дозволити да дође до контакта са радним површинама коморе.

Можете да се уверите да је све правилно извршено укључивањем хладног радног дугмета. Накнадни звук подсјећа на слаб глас, који је карактеристичан за празан одјељак. Могуће је не пушити потпуно осушену рибу или месо, али онда јело неће имати карактеристичну браон-златну боју.

Да бисте користили генератор дима, отворите посуду за пепео, ставите било коју пиљевину без смоле, покријте уређај поклопцем. Када је температура подешена на 300 степени, дим ће се појавити за око пола сата. Тада можете смањити температуру (до 200 степени).

Рецензије купаца о овом производу су једногласне у свом позитивном мишљењу. То је професионална опрема са високим квалитетом, практичном услугом и отпорношћу на хабање. Непоуздане куће за пушење других произвођача немају смисла упоређивати са производима компаније "Идилл" - они су инфериорни у већини параметара, на пример у брзини обраде, снази и укупним перформансама.

Преглед опреме "Идила" види испод у видео снимку.