Како направити циглу од димњака?

Цигла цигла је поуздана, издржљива конструкција која може дуго задовољити своје власнике делицијама од меса и рибе. Такви димљени производи су изразито различити од производа који се продају и имају јединствен укус. Није изненађујуће да многи сањају о изградњи овог објекта у својој сеоској кући властитим рукама. Ово је стварно ако пратите упутства и основна правила градње.

Димњача ради на дрвном гориву, стога су сви производи који се димљени (маст, месо, шунке и др.) Изложени намакању дрвећем. Одавде је јединствен мирис и укус добијених јела. Наравно, можете ограничити изградњу најједноставније димне коморе, а дим ће ући у њу из димњака пећи. Међутим, боље је направити поуздани уређај у складу са прописима о заштити од пожара, и поставити га на мјесто гдје ће вас не само одушевити укусним јелима, већ ће постати и оригинални елемент дизајна ако креативно приступите процесу.

Самосталне циглене конструкције могу имати следеће разлике:

• главна сврха и функције;
• величина и запремина камере;
• интерни уређај.

Боље је изградити велике пушионице у облику засебних зграда. Они могу бити претучени у одређеном стилу користећи оригинални дизајн. Када се кува на хладан начин за рад пушнице, потребно је донијети опрему која опскрбљује димом, док се у уређају за топло кухање ложиште налази испод одјељка за пушење.

Ако намјеравате изградити пушионицу, морате одлучити која је структура потребна - стационарна или премјештена.

Неопходно је јасно разумети у којим се деловима састоји:

• комора за сагоревање;
• димњак;
• дим бок;
• латтице;
• грате;
• врата;
• кров;
• блев;
• сталак за исушивање масти.

Принцип рада пушионице је прилично једноставан. Огревно дрво се поставља у ложиште, формирајући дим у процесу сагоревања, улазећи у димни одељак кроз канал димњака. Пепео је испод ложишта. Производи се вешају или полажу на решетку, а масти се скупљају у палети која се налази испод решетке. Важна ствар је избор места за пушење. Требало би да буде удаљено од стамбеног и економског блока тако да дим не би могао ући у стамбене просторије. Такође морате узети у обзир да је било згодно достављати храну и јела.

За оне који немају грађевинско искуство у овој области, требаће вам добро дефинисана шема рада. Цртежи, по правилу, укључују списак неопходних алата - лопате, лопатице, решења за изградњу темеља. За пушницу - врата, решетке, поклопац. Метода полагања опеке је важна.

Инсталација почиње полагањем базе. Изабрани локалитет је очишћен од остатака, страних предмета и лишћа.

Рад обухвата следеће кораке:

• обиљежавање мјеста за димњаку дрвеним колцима и конопцем;
• за структуру средње величине, јама је ископана дубине 35–40 цм, ширине 50 цм, дужине 30 цм;
• да би се створио бетонски јастук, песак и шљунак се постављају и набијају на дно јарка, површина треба да буде што је могуће више;
• ставите челичну мрежу на врх;
• на врх бетонске мешавине.

Важно је да је раствор потпуно сух, може да траје од 1 до 3 дана. Затим извршите хидроизолацију кровним материјалом или сличним материјалом.

Након тога почиње полагање опеке.

• Земљани малтер се наноси лопатицом на суву подлогу.
• Димњак се прво поставља. Код цигле се подмазује џак за стварање максималног пуњења вертикалних шавова, јер се камен под притиском користи за прелазак на шав.
• Сувишна глинена смјеса се чисти лопатицом. Лагано тапкајте опеку са чекићем тако да правилно легне. Наручивање (полагање) захтева редовно мерење углова подигнутих зидова - то спречава појаву неправилности. Идеално, провјерите сваки нови ред.
• Треба имати у виду да у односу на дрва за огрев димни канал треба да буде постављен под углом од 8 степени, а његови зидови треба да достижу висину од 25 цм.

Одељак за пушење може имати било који облик. Главна ствар је квалитетан камен. За просјечну вртну пећ, довољна је комора од 1к1 метар.

На врху димног одјељка налазе се игле за куке., и решетка, на дну - филтер за чишћење у облику природне платнене тканине. Камера мора имати поклопац за подешавање дима. Код постављања крова треба оставити отворе за вентилацију. На крају, уградите врата и мреже, куке за постављање производа.

Пећ је направљена од дебелих листова жељеза 40к35к35 цм, која се налази на супротној страни димне коморе, на другом крају димњака. Са њим се спаја са стране и назад. Њен вањски дио је такођер обложен ватросталном циглом.

Провера перформанси може открити неке недостатке. Ако дим не напусти зграду довољно брзо, то може значити да су шавови лоше затворени. Квалитетна кућа за пушење се загрева довољно брзо, а производи који се стављају у њега 20-30 минута постају смеђи и постају златне боје.

Потребно је правилно израчунати број грађевинских материјала за радни процес, јер ће то знатно олакшати рад.

Да би квалитетно направили пушницу и избегли грешке, професионални мајстори саветују да се придржавате следећих правила:

• Нови ред увек треба да почне на углу структуре;
• спојеви између опеке не би требало да пређу 12 мм, а касније су запечаћени малтером;
• за оптималну топлотну изолацију, зона од 2 до 3 реда, где се обично налази пепелна комора, прекривена је шљунком;
• за чишћење доњег канала димњака потребно је направити врата на нивоу од 3 и 4 реда цигли;
• посебна пажња се посвећује сужењу и резању димњака (при полагању 6–12 редова);
• равномерност загревања пећи на пећи зависи од правилног полагања опеке од 8 до 11 редова;
• на нивоу од 23 реда треба да се објеси производи, дакле, заједно са зидовима, монтиране су двије металне шипке;
• Отвор за димну цијев димензија 13к13 цм израђен је од пола опеке.

Поступак се мора обавити у складу са завојима. За стабилност конструкције, шавови доњих редова се преклапају са циглама. Сваки ред мора бити провјерен на нивоу, а односи се и на већ подигнуте зидове. Вјешти мајстори понекад чак провјеравају појединачне цигле, ако постоји сумња на капи.

Непожељно је правити метални димњак код сопствене пушионице, иако ће бити јефтинији. Боље је користити ватросталне цигле, јер од њега зависи мирис и укус куваних јела. Сви делови димњака из дрвета се такође не обрађују цементом, већ раствором глине.

Таква структура се може успешно користити и за топло и за хладно пушење. Укључује комору за сагоревање и димњак, тако да приликом сагоревања горивних гасова излази кроз димњак. Али, пре него што буду усмерени у врући димљени одељак.Да би се користила метода хладне обраде производа, изнад ложишта се налази метални контејнер са припремљеном пиљевином. Дрво, које тиња, испушта дим и тако се пуши, а затим пролази и кроз димњак. Гориво је пиљевина од трешњиног дрвета, стабла кајсије.

Не мање практичан је и вањски роштиљ са могућношћу пушења. Овај дизајн је практичан и свестран. Уз то, можете кухати било коју храну, дим и пржити месо, сухе гљиве и воће.

Димњак за циглу је дуготрајан, еколошки прихватљив и топлотно задржавајући дизајн. До-ит-иоурселф инсталација је сасвим прихватљива ако се не крше главне технологије. Тада можете говорити о заиста квалитетном уређају који је релевантан за већину власника кућа и приватних кућа.

Корак по корак упутства о изградњи пушионице - у следећем видеу.