Како да сами направите мини пушницу?

Сасвим је лако направити мини-димњак, само се требате фокусирати на припремљене цртеже, слиједити упуте корак-по-корак и узети у обзир важне нијансе приликом обављања таквог посла. Постоји неколико популарних метода производње таквих структура, а свака од њих има одређене особине.

Хладно-димљене структуре могу се створити из разних материјала.

Следи корак по корак упутство о томе како направити димњак са полиетиленском превлаком.

• Припремите 2 м пластичне фолије, треба да буде доста густе (боље је одабрати премаз који се користи за стакленике). Шити рукав филма с једног краја тако да на крају изгледа као врећица.

• Тада ћете морати да припремите место за будућу изградњу (један квадратни метар је довољан). Направите земљу што је могуће равномјерније и учврстите два метра у свим угловима. Користећи попречни носач, морате повезати уграђене елементе. Изградња би требала бити прилично стабилна.

• Повежите улоге које су једна насупрот друге помоћу дијагоналних летвица (треба да направите 2-3 реда).

• Треба га повући на конструкциону "врећицу" од полиетилена. Затим сипајте вруће угљеве на подлогу и на њих ставите зелену траву.

• Дизајн мора бити херметичан, тако да ћете морати да га притиснете са нечим на земљи.

Структуре топлог дима су најчешће направљене од метала. Нерђајући челик је веома добар за ово. Боље је да се не бира алуминијум, јер производи могу да комуницирају са таквим материјалом.

Припремите следеће материјале и алате:

• два листа метала (димензије - 610х1565 мм, дебљина - 2 мм);

• Булгариан;

• апарат за заваривање;

• танке арматуре;

• столарски кутак;

• метар

Изградња вруће димљене конструкције одвија се на следећи начин:

• Изрежите на 4 дијела једног од листова, примјењујући за овај брусач. Да би направили квадрат зграде, учините да плахте буду исте.

• Користећи капање заваривањем, повежите два листа један с другим. Они треба да буду постављени у односу један на други стриктно окомито. Да бисте били сигурни у ово, користите угао столарије. Прилагодите положај елемената, ако је потребно. Затим на исти начин повежите и друге листове.

• Нежно прокувајте све унутрашње спојеве конструкције како бисте га што више затегли.

• Узмите други лист метала и направите дно структуре. Причврстите га на кутију која је направљена раније.

• Направите поклопац. Уверите се да је лако ставити на кутију.

• Заварите гвоздене ручке до тела. Такође ће бити потребно да се на тело причврсте шипке, на којима обично лежи палета. На врху треба да буду шипке за куке, где ће месо висити.

Направите сопствену пушницу из кашике на следећи начин:

• Ставите пиљевину на дно резервоара (довољан је слој од 1-2 цм). Поставите решетку 10 цм од дна: на њој ће бити производа.

• Ставите канту на ватру. Пушење треба да се заврши пре уклањања поклопца.

• Знак да је процес почео је дим или пара. Сама конструкција не би требало да постане преврућа.

• Можете проверити температуру користећи воду. Стави мало на поклопац. Ако постоји само сиктање, а не кључање, све је у реду са температуром. Месо није кувано, али добро је димљено.

• Да бисте регулисали температуру, морате ставити гориво или очистити у правцу угља. Обично се месо пуши пола сата или мало дуже. Прво, понекад морате уклонити структуру из ватре и пробати храну. Када процес буде савладан, неће бити потребе за таквим поступцима.

• Када се димљени производи, извадите канту из топлоте и пустите да се охлади. Морате уклонити месо и пустити да се мало осуши.

Да бисте креирали такву пушионицу, морате да урадите следеће:

• Заварите ладицу од нерђајућег челика. Треба да буде релативно мала, приближна висина - пола метра. Затим заварите жељезну цијев у поклопац: с овим елементом дим ће бити избачен.

• Морат ћете узети цријево и ставити га на цијев. Стави га у прозор.

• Унапријед поставите поклопац на посебне стране.

• Тако да дим не излази из кутије, сипајте воду у обод.

• Извадите опиљке од јохе и ставите их на дно конструкције. Приближна дебљина слоја - 1-2 цм.

• Заварите странице за палету. Требало би да буду око 10 цм од дна пушионице. Решетку за производе треба поставити на 20 цм од ових страна.

• Узмите поклопац и покријте домаћи дизајн, напуните стране водом. Ставите пушионицу на гасну пећ, укључите гас. Након тога, производи ће почети да пуше.

Власници локација које се налазе изван града често праве ормаре са различитим важним стварима из старих хладњака. Међутим, не знају сви да из таквих структура добију добру малу пушионицу.

Такве структуре се стварају према специфичној шеми.

• Прво, уклоните све непотребне ствари из фрижидера, кутија сама и врата треба да остану.

• Да бисте направили димњак, направите рупу на врху кутије.

• Затим причврстите три пара металних углова на три различита нивоа. Морају се налазити на бочним странама кућишта. Шипке и решетке ће бити постављене на прва два нивоа. Палета ће се налазити на угловима који се налазе испод.

• Такође је неопходно припремити посебан носач за пиљевину. Ставите електричну пећ на дно просторије за пушење и ставите ову палету на њу.

• Проверите да ли се врата добро затварају. Количина ваздуха који улази у димњак мора бити минимална.

Пошто су бурад прилично велики, у њих се могу ставити многи производи.

Креирање малих димњака из бачава на следећи начин:

• Исперите и осушите посуду ако је направљена од дрвета. Ако је израђен од метала, уклоните стари материјал за бојење из цеви.

• У делу цеви, која је на врху, поставите на зидни носач, где ће бити штапови.

• Из готове цеви (висина - око пола метра, пречник - такође око 0,5 м) или метални лимови треба да се направи "стакло". Направите рупу исте величине на дну контејнера и тамо уметните "стакло". Стаклене зидове немојте превише дебео, довољно је 3 мм. Ако је контејнер направљен од дрвета, мораће да буде заштићен од прегревања азбестном крпом.

• Храна ће се пушити док се пиљевина пали. Обично траје око 60 минута.

Да би се створила структура дизајнирана за пушење, може се користити непотребан балон из пропана.

Претворити га у пушионицу је прилично тешко, али са таквим радом можете лако да се носите ако узмете у обзир све препоруке наведене у упутствима.

• Прво морате одрезати вентил и уклонити преостали пропан. Да бисте то урадили, извадите балон од куће. Да бисте утврдили да ли је цилиндар празан, можете користити сапунасту воду: само је ставите на вентил. Ако не постоје мехурићи, можете се вратити на посао.

• Остатке бензина ће бити потребно испразнити из резервоара. Онда га треба спалити.

• Узми чисту боцу кући. Након тога, биће могуће почети да се гради за пушење.

• Прво треба да водите рачуна о вратима (њихова величина треба да буде веома значајна). Затим створите сталак за структуру.

• У конструкцији цилиндра мора бити ложиште. Направљен је од лимова (требало би да буду доста дебели). Готова комора за сагоревање мора бити заварена на цилиндар. Резултат треба да буде једна структура.

• Пре употребе готове димнице потребно је запалити дрва.

Потребно је покупити пиљевину за димњак, узимајући у обзир различите важне нијансе. Изглед и укус хране у великој мери зависи од врсте дрвета. Боље је изабрати трешњу, крушку, кајсију, јабуку. На другом месту су буква, јасен, јоха, смрека, јасен, храст.

Храст и махагониј могу утицати на боју хране (јело можете учинити занимљивијим). У првом случају, боја ће постати смеђа или тамно жута, у другом - златна.

Такође треба да размотрите следеће препоруке:

• Треба изабрати величину пиљевине, фокусирајући се на рецепт и карактеристике самог производа.

• Тако да се производи смире мање чађе, само навлажите гориво.

• Не користите пиљевину од брезе и црногоричног дрвећа. Они чине да храна није пријатна за укус, горка.

На следећем видео снимку видећете како да направите дрвну сјечку из дрвних остатака након обрезивања врта и винограда.