Сокови за цитрус: врсте, селекција и употреба

Сокови од воћа и поврћа могу донети много позитивних емоција и помоћи здрављу. Међутим, купљена пића нису увијек квалитетна, понекад су опасна по људе. Због тога многи људи покушавају да користе сокове за сокове, али ове уређаје треба одабрати што је могуће пажљивије.

Соковник за цитрусе је веома вриједна ствар ако исправно ради и задовољава потребе потрошача.

За правилан избор уређаја препоручује се проучавање следећих параметара сваког соковника:

• капацитет резервоара;
• снага самог уређаја;
• квалитет чишћења;
• вибрациони ниво.

Али, чак и пре него што се упознате са овим својствима, морате јасно разумети шта потрошачи очекују од уређаја, шта би требало да буде. Код куће, аутоматски систем је увек бољи од ручног соковника. Овај уређај ослобађа слободно време и људску снагу. Потребно је само припремити уређај за рад и ставити га у воће припремљено према упутствима.

Скуеезе систем:

• резати цитрусе на 2 дела;
• истисните сок из њих;
• бацити кору у посебну посуду.

Након што чекате крај електричног соковника, одмах можете узети готов сок и пити га потпуно мирно. Пошто су инжењери бринули о уклањању љуске лимуна и поморанџи, етерична уља из ње неће доћи у пиће. Пошто ће сок бити најукуснији, неће бити присутни страни укуси. Недостатак оваквих кућних апарата је само један: он снажно зависи од напајања. Ако није зајамчена, боље је купити ручне скуеезер-е.

Једна од њихових опција изгледа као велика преса за чешњак. Овај механизам ће вам омогућити да добијете 50-100 г сока за прелив салата. Али стискање најмање једне чаше пића је теже.

Инжењери који су покушали да побољшају традиционални дизајн и превазиђу своје недостатке, створили су ручни соковник у облику спреја. Она не тражи прелиминарно сечење воћа. У плод се уноси посебна шипка. Затим, притиском на прскалицу, покупите сок. Недостатак овог дизајна је његова ниска продуктивност - спреј може само наводњавати рибу, месо пре слања у рерну.

Ручни соковник за бушење сличан је механичкој машини за млевење меса. Принцип његовог рада је исти:

• сировине се постављају у пладањ;
• када окрећете ручицу, она пролази кроз специјални завртањ;
• пресована течност пролази кроз металну решетку, а чврсте честице се поуздано задржавају на њој.

У ресторанима, кафићима, баровима и кантинама користе се индустријски електрични извлачи. Такви системи омогућавају добијање значајне количине сока. Програмери морају осигурати покриће које штити руке бармена.

У личној економији, она је изузетно продуктивна и не оправдава уложени новац у куповину. Осим тога, употреба озбиљног соковника без потпуног техничког знања је немогућа. Професионалци препоручују читање упута неколико пута заредом како би се избјегло рушење скупе опреме.Али када говоримо о цени производа, не може се занемарити чињеница да је полуга (са ручицом за стезање) соковник скупља од других мануелних модела. Полуга затвара плод у положај. Готово све такве конструкције су израђене од висококвалитетног алуминијума или нехрђајућег челика.

Ручни соковници, иако неовисни о напајању, истискују премало сока. Да бисте добили исту количину пића као и преше или вијчане системе, морат ћете користити двоструко више цитруса. Притисне се ручицом померањем ручке према доле. Стиснути сок пролази кроз филтер и налази се у резервоару, који се налази испод пресе. Али ако желите максималне перформансе, морате дати предност машини за вијке.

Свеж сок је задовољство само ако не мора дуго чекати. Уосталом, чак и за викенд, желим да брзо започнем свој лични посао, а током радног времена нико неће чекати до соковника. Код куће користите уређаје капацитета од 20 до 100 вати. Принцип је једноставан: што је уређај снажнији, то ће пре бити могуће сипати сок у чашу.

Али и даље веома важно, наравно, где ће се сипати. Након неколико минута, свеже исцијеђене воћне напитке губе много корисних супстанци и постају не тако укусне. Због тога се већина чаша у соковима за прање сокова пуни са 2-3 чаше сока. Ту су и модели који служе свеже пиће директно на чашу или чашу. Без обзира на то, морате обратити пажњу на изглед млазнице соковника. Овај детаљ не би требало да прође чак ни мала кап пића иза чаше. Ако је излив опремљен другим филтером који допуњује главну јединицу, то ће бити веома добро.

Неки сокови су дизајнирани да добију чисти сок, а други - за производњу пића са пулпом. Неопходно је од самог почетка одабрати једну или другу опцију. Препоручљиво је купити такве механизме који вам омогућавају да мењате димензије утора у млазници. Ово ће омогућити да се добије више или мање концентрације пулпе. Али који год да је сок направљен, материјал изградње је веома важан.

Тело соковника је направљено од пластике или метала. Међутим, сви делови у контакту са масом плода морају бити од нерђајућег челика. Ова супстанца има оптимални однос механичке снаге и хемијске инертности. Млазнице у комплету морају бити различитих величина, јер се агруми могу значајно разликовати. Али, без обзира које плодове треба прерадити, потребно је обезбедити посебног држача. Овај део вам омогућава да радите удобније и безбедније.

Без обзира на конфигурацију соковника и количину сока коју желите да добијете, морате обратити пажњу на избор произвођача. Уређаји марке Борк познати су по стабилном раду и могу се користити већ дуже време. Инжењери компаније успели су да реше проблем прегревања мотора и чак обезбеде контролу брзине. За оне који желе купити уређај високих перформанси с пристојним дизајном, Пхилипс и Босцх производи су намијењени.

Али чак и међу производима водећих произвођача, потребно је пажљиво одабрати модификацију која им одговара. Међу центрифугалним уређајима на које треба обратити пажњу Пхилипс ХР1922. Потрошачи га оцењују као моћан и удобан уређај у раду. Мотор, који развија силу од 1200 В, обезбеђује ефикасно вађење сока, чак и од тврдих плодова. У радном простору већина цитруса може се потпуно напунити, а да се не раздвоји на делове.

Дизајнери су успели да постигну да се за 1 пролаз екстракт соковника до 3 литре течности.Уклоњиви делови се лако чисте у машинама за прање судова. Али вреди напоменути да овај модел има високу цену.

Добра алтернатива је Босцх МЕС25А0. Таква модификација функционише брзо и ефикасно, може чак и обрадити тешке комаде воћа. Широки врат вам омогућава да пуните плодове у потпуности, али када се припрема сок, потпуно је немогуће извадити га из колача. Али бука на уређају је практично одсутна. Немачки соковник је отпоран. Прање производа је релативно једноставно. Укључена је и четка која вам омогућава да очистите решетку.

Китфорт КТ-1104 - соковник, ради на методи полагане хладне екстракције. Овај дизајн пажљиво чува укус и корисне супстанце. Уз помоћ додатног филтера, опремљеног решетком са великим ћелијама, можете добити сок са пулпом. Мотор соковника омогућава му да ради 30 минута без прекида. Функција реверзног кретања је обезбеђена.

Од турских произвођача могу препоручити фирму Маскот. Њени модели су направљени од нерђајућег челика различитих боја:

• плава;
• оранге;
• бронзе;
• зелено

Да бисте добили добар сок, морате бити у могућности да користите соковник, иначе чак ни најбољи уређаји неће помоћи. Није битно да ли ће се сок истиснути ручно или помоћу поузданог мотора, основна правила ће бити приближно иста. Избор самих плодова је веома важан. Неприхватљиво је користити цитрусе или прљав или погоршати. Осим тога, не можете кухати пиће од опађених плодова кипуће воде. Чак и да су саме наранче, мандарине или лимуни имали беспрекоран квалитет, њихов сок би био искрено без укуса. Јабуке и друго воће не можете убацити у сок за цитрусе.

Пре сваког покретања уређаја потребно је проверити:

• да ли је правилно састављен;
• је повезан са мрежом;
• Да ли се исплати?

Упутства за трајање непрекидног рада морају се строго поштовати. Ако прекорачите овај период, можете брзо прекинути механизам. Чак и када вам врат дозвољава да потпуно одложите воће, покушајте да их исечете на мале комадиће. Ово не само да проширује ресурс соковника, већ и убрзава производњу напитка. Гурните воће унутар врата и можете га ставити само у потискивач, али не ручно.

Позитивне оцјене потрошача заслужиле су модел Сцарлетт СЦ-ЈЕ50Ц03. Ово је један од најјефтинијих соковника, поред тога што неугледан изглед допушта да се хармонично уклопи у било које окружење. Међу недостацима је и веома мала дужина кабла за напајање. То је око 1 м, па чак и у малој кухињи ставити уређај неће радити свугдје. Али ова жица се лако скрива унутар соковника, тако да током складиштења заузима релативно мало простора.

Поларис ПЕА 0930 добро ради само са фино исецканим воћем. Али два пута за вожњу цитруса није потребно, они се темељно стисну одмах.

У следећем видеу наћи ћете преглед цитрусних соковника Пхилипс ХР2744 / 40.